নির্ভুল পুষ্টি, যা ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি হিসাবেও পরিচিত, সাধারণ জনসংখ্যা, উপ-স্বাস্থ্য জনসংখ্যা এবং এমনকি দীর্ঘস্থায়ী রোগীদের জন্য তৈরি করা সেরা পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য সমাধান।এটি বিপাক, কোষ এবং জিন নিয়ন্ত্রণের নির্ভুলতার সাথে একটি ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি হস্তক্ষেপ মোড।এর ভূমিকা মূলত রোগের আগে, তবে পুরো প্রক্রিয়াতেও, ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টির হস্তক্ষেপ, "রোগ" এর চিকিত্সা এবং রোগ নিরাময়, যাতে উপ-স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত আরও বেশি মানুষ একটি সুস্থ জীবন উপভোগ করতে পারে।সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জিনোমিক্স, বিগ ডেটা এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার মতো উদীয়মান প্রযুক্তিগুলির অগ্রগতির সাথে, নির্ভুল পুষ্টির বিকাশকে উন্নীত করা হয়েছে, যার অর্থ স্বাস্থ্য খাদ্যের ব্যক্তিগত পুষ্টির যুগ আসছে।
বেশ কয়েকটি পুষ্টি সংস্থা ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি পণ্য চালু করেছে, যা ভোক্তাদের মনে করে যে তাদের পণ্যের সিদ্ধান্ত নেওয়ার অধিকার রয়েছে।পুষ্টি মূলত একটি খুব ব্যক্তিগত পণ্য, এবং প্রত্যেকের চাহিদা ভিন্ন।এর অর্থ হতে পারে যে "এক মাপ সকলের সাথে মানানসই" পুষ্টি মডেলটি ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে।
ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টির বাজারকে পরিপাক ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হার্টের স্বাস্থ্য, হাড় এবং জয়েন্টের স্বাস্থ্য, জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য স্বাস্থ্য সহ বেশ কয়েকটি নির্দেশক স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে বিভক্ত করা যেতে পারে।ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি পণ্য, ঐতিহ্যগত পুষ্টি পণ্য থেকে ভিন্ন, প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলিতে প্রতিফলিত হয়: প্রথমত, প্রচুর পরিমাণে পৃথক তথ্য সংগ্রহ করা উচিত, তারপর পৃথক পুষ্টি মূল্যায়ন করা উচিত এবং অবশেষে পুষ্টি পণ্যগুলি (পরামর্শ বা পরিষেবা) হওয়া উচিত উত্পাদিত করাবর্তমানে, ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টিতে বিশেষায়িত অনেক সংস্থা বা কিছু বড় স্বাস্থ্য উদ্যোগ নির্ভুল পুষ্টির কাজ শুরু করেছে।যদিও প্রতিটি কোম্পানির পণ্যের ফোকাস আলাদা, উদ্দেশ্য হল গ্রাহকদের আরও সঠিকভাবে পরিবেশন করা।
বিদেশী বাজারে ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি সংস্থাগুলি আগে উপস্থিত হয়, অনেক উদ্যোগও বেড়ে উঠছে এবং কিছু উদ্যোগের তুলনামূলকভাবে পরিপক্ক পণ্যের মডেল রয়েছে।তবে, দেশীয় ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি সংস্থাটি শুরু, বিন্যাস এবং একীকরণের প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে।
চীনের পুষ্টির বাজার একটি বিশাল কেক।সুনির্দিষ্ট পুষ্টির এক্সপ্রেস ট্রেন গ্রহণ করে, স্বাস্থ্যকর খাবার ব্যক্তিগতকরণের যুগে প্রবেশ করবে।যদিও ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টির সম্ভাবনা বিশাল, সবাই কীভাবে ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে ব্যবসার সুযোগগুলি ব্যবহার করতে পারে সে সম্পর্কে কথা বলছে।কিন্তু বর্তমানে, ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি জনসাধারণকে পুরোপুরি জয় করেনি এবং মূলধারার বাজারে প্রবেশ করেনি।আমরা চিন্তা করতে সাহায্য করতে পারি না, ছোট বাজারের অবরোধের মধ্য দিয়ে ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টির জন্য কী করা দরকার এবং ব্যাপক বাজারের পক্ষে জয়লাভ করতে হবে?ভোক্তাদের সচেতনতা উন্নত করা, বা আইন ও নীতি পরিবর্তন করা, এই পদ্ধতিগুলি স্বাস্থ্য শিল্পকে উপকৃত করতে পারে, কিন্তু নিজেরাই উদ্যোগগুলির বিকাশের দৃষ্টিকোণ থেকে, চিন্তা ও অনুসন্ধানের যোগ্য আরও সমস্যা রয়েছে।
পোস্টের সময়: জুন-০৪-২০২১
